Ensalada de Aguacate y Pollo

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 2 aguacates en cubos
• 1/2 taza de maíz dulce
• 1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas
• Para el aderezo: 1/4 taza de yogur griego, jugo de 1/2 lima, sal y pimienta.

Preparación:

1. En un tazón grande, combina el pollo, los aguacates, el maíz y la cebolla.
2. En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes del aderezo.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
4. Sirve fría.